做法与步骤

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    开心果的功效与作用
      1.延缓衰老:开心果中含有丰富的纤维素、维生素、矿物质和抗氧化物质,尤其是它含有充足的维生素E,不仅能增强人的体质,还有延缓衰老的功效。
      2.调理机体:开心果可以温肾暖脾、理气开郁、调中顺气,对于神经衰弱、水肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等病症有辅助治疗作用。
      3.润肠通便:开心果中含有大量的油脂,有较强的润肠通便作用。
      4.?;ぱ劬?开心果中含有大量的抗氧化叶黄素,具有?;ぱ劬】档淖饔?,对长期看书的学生和一直看着电脑工作的白领来说,常吃开心果能有效缓解眼睛的疲劳,有效?;な恿?。

    开心果的功效与作用——开开心心吃水果养生
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    食用方法
      开心果可整个食用,磨碎、切碎、加盐或不加盐都可以??墓谖魇脚脞恐杏τ玫帽冉掀毡?,常被用于制作沙拉、酱汁、填塞料、谷物、布丁、蛋糕、面糊、冰淇淋等食品??墓诘刂泻:脱侵薜呐脞恐?,尤其是在制作肉和家禽等菜肴时使用得十分广泛。在印度的烹饪中,开心果常与米饭和蔬菜一起烹制。

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    储存方式
      将开心果放在密封容器里,放在干燥的地方保存,最好放在冰箱里,不要去壳??墓洳乜杀4?个月,冷冻可保存1年。去壳的开心果冷藏可以保存3个月,不适宜冷冻。

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    食用技巧
      想要轻松地去除开心果的棕色外皮,可将它们在开水里烫2~3分钟,将水控干并且冷却,在它们微温时将皮搓去。

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