菌类

佳人美食菌类专栏,介绍的是蔬菜的像蘑菇等为主的食材烹饪做法。一般来着这类含有非常多的维生素,很容易被我们吸收所利用。

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  • 鲜味百家鲜——素炒三鲜的做法[多图]

    鲜味百家鲜——素炒三鲜的做法[多图]

    2017-05-15-----518人点击


         草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。...

  • 以假乱真——糖醋杏鲍菇的做法

    以假乱真——糖醋杏鲍菇的做法

    2016-11-04-----351人点击


         杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口...

  • 难忘的一道小菜——黑木耳拌冰草的做法

    难忘的一道小菜——黑木耳拌冰草的做法

    2016-03-15-----346人点击


         黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名,黑木耳为木耳科...

  • 泡椒木耳的做法,泡椒木耳怎么做好吃

    泡椒木耳的做法,泡椒木耳怎么做好吃

    2015-09-08-----3042人点击


         木耳色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道...

  • 蒜蓉蒸金针菇

    蒜蓉蒸金针菇

    2015-07-28-----699人点击


        又是一道简单快捷的开胃菜,一直都很喜欢金针菇,喜欢那入口滑滑,又有嚼头的韧性,牙齿长得不好的同志应该...

  • 白灼金针菇

    白灼金针菇

    2015-07-09-----400人点击


        这道金针菇用白灼也是很简单的一种做法,几分钟的时间就可以做好,避免了高温烹饪,也很清爽,最爱浇热油时...

  • 铁板豆腐皮卷金针菇

    铁板豆腐皮卷金针菇

    2015-07-03-----545人点击


        豆腐皮卷金针菇是街边烤串摊很常见的,做法并不难。豆腐皮把蔬菜卷起,油炸或是铁板,撒上孜然辣子粉,都很...

  • 擂椒香菇怎么做好吃

    擂椒香菇怎么做好吃

    2015-05-20-----216人点击


        香菇也可以用来凉拌,终于成为主角了。一种香拌里,加点醋提味,用以解腻。另一种,就是我自创的用擂辣椒调...

  • 木耳腐竹拌黄瓜的有图做法

    木耳腐竹拌黄瓜的有图做法

    2015-05-20-----491人点击


         黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外,...

  • 焗烤鹌鹑蛋口蘑

    焗烤鹌鹑蛋口蘑

    2015-05-12-----258人点击


        口蘑营养价值很高,含多种抗病毒成分;富含大量的微量元素硒,有“抗癌之王”的美称;口蘑含有人体所必须的...

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