杏仁的专题口味:多种

杏仁

杏仁,又称杏梅仁、杏核仁等,为蔷薇科植物杏、山杏、野杏的种子仁,产于我国。甜杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸,不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险,特别适宜患呼吸系统疾病、癌症患者以及术后放、化疗的人食用。甜杏仁还富含维生素E,是体内重要的抗氧化剂,它在机体整个生命代谢中可防止脂肪氧化,具有强大的抗衰老性能,为老化现象的预防和寿命的延长提供了可靠的营养剂。

  • 工艺:炒/烧/煮/炖
  • 制作难度:一般
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